Catering & Student
STUDENTCATERING 2012
Lilla Buffén 140:- per person
Kallskuren örtstekt fläskytterfilé
Italiensk Salami
Rostade & marinerade blandade grönsaker
Risonisallad med lax och dill- och citrondressing
Sallad med färska rödbetor, getost och honungsvinegrette
Gott bröd och smör
Stora Buffén 175:- per person
Kallskuren örtstekt fläskytterfilé
Italiensk Salami
Rostade & marinerade blandade grönsaker
Risonisallad med lax och dill- och citrondressing
Sallad med färska rödbetor, getost och honungsvinegrette
Caesarsallad med kycklingfilé, bacon & Parmesan
Tomat och mozzarellasallad med färsk basilika
Hoummus ( kikärtsröra )
Tapenade ( svart olivröra )
Gott bröd och smör
Desserter 45:-
Chokladfudgetårta med vispgrädde
Pannacotta med färska bär
Rabarberpaj med vaniljsås
Övrigt:
Utkörning och ev hämtning av disk inom Eskilstuna tätort 300:-
Porslin 30:- per kuvert
Linnedukar 10:- per person
Kandelabrar 3-armade 30:-/st
Personal på plats 325:-/timme och person
Samtliga priser är inkl moms och gäller vid 15 personer eller fler.
Kontakta oss vid mindre beställningar så löser vi det också!
Ring eller maila nu! 016-133768, 0733-503230 | catering@cafesylvia.se
BUFFÉER
Sylvias antipasti
Prosciutto
Chorizo
Salami Milano
Grillad paprika
Tryffeldip
Marinerade oliver
Taleggio med fikonmarmelad.
195:-
Sylvias italienska buffé
Parmaskinka
Salami Milano
Grillad paprika
Tryffeldip
Marinerade oliver
Tomat- och mozzarellasallad med basilikaolja
Blandad grönsallad
Vitlöksmarinerade musslor och räkor
Bräserad kalvstek med Tomat och örtsås
Parmesanpotatis med soltorkad tomat
Italienska ostar – Taleggio och Gorgonzola med marmelad
Focaccia
Tiramisu
350:-
Sylvias asiatiska
Vårrullar med chili-och limedip
Som tam/Thailändsk papayasallad
Fläskkotletter med röd curry
Stekt ris med grönsaker
Wokade nudlar med kyckling och jordnötter
Räkchips
Vit chokladpannacotta med passionsfrukt
295:-
Sylvias BBQ buffé
Baby revbensspjäll med het tomatsås
Teryiakimarinerad lax
Grillade majskycklingklubbor
Ugnsbakad potatis med rosmarin
Majskolvar
Grillade grönsaker
Barbecuesås
Cole slaw
Blandad grönsallad
Hembakat bröd och färskost med örter
325:-
Sylvias svenska klassisker
Gubbröra
Vår egna inlagda sill
Vår egna senapssill
Gräddfil och finhackad rödlök
Ägghalva med skagen
Varmrökt lax med dill- och citronsås
Gravad lax med senapsås
Janssons frestelse
Köttbullar i gräddsås
Kokt potatis, rårörda lingon och pressgurka
Kavring, knäckebröd och vispat smör
Säsongens frukt- eller bärpaj med vaniljsås
350:-
Middagsförslag:
Meny 1
Kräftskagen på toast toppad med sikrom
Grillad Kalvytterfilé med klyftpotatis, bearnaise & baconlindad haricot vertes
Pris: 245:-
Meny 2
Löjromstoast med syrad grädde, rödlök och citron
Grillad oxfilé med potatiskaka, tryffelsmaksatt rödvinsås och getostcremé
Pris: 325:-
Meny 3
Carpaccio, parmesan, rostad pinjenötter, olivolja & ruccola
Halstad röding, vitvinsås, säsongens grönt & dillslungad potatis
Pris 285:-
DESSERT
Ostasiette med 3 sorters ost, sticks och fikonmarmelad
Pris: 110:-
Chokladfondant med syltade bär och vispad grädde
Pris: 75:-
Säsongens frukt- eller bärpaj med vaniljsås
Pris: 65:-
ÖVRIGT
Porslin 30:- per person ( slipp disken! )
Utkörning och hämtning 300:- inom centrala Eskilstuna
Linnedukar 40:-/st
Kandelabrar 40:-/st
Ljud och ljus till festen från 2000:-
Personal, Dj, band – fråga oss, vi fixar det mesta!
Priser inkl moms
Priserna på bufféer gäller vid 15 personer eller fler. Kontakta oss vid färre antal.
Välkommen med din förfrågan eller beställning!
Robert Lindberg 0733-267633
robert@cafesylvia.se
Per-Gustaf Pigge Junger 0733-503230
pg@cafesylvia.se
